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”ホッコリ”具だくさんの里芋煮っころがし
by へそ曲がりクック
具だくさんな里芋の煮物。煮物があると気分がホッコリします。
コツ、ポイント
具沢山な里芋の煮っころがし。 里芋や大根は先に火を通しておくことで味が染み込みます。
材料
(4人分)
里芋
5個くらい
大根
4分の☆
ちくわ
1パック
こんにゃく
1枚
しいたけ
5-6個
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●白ダシ
大さじ2
●水
150cc
このレシピの生い立ち
里芋は切るのが大変。でも苦労したらとっても美味しい。切った後は超簡単です。
1.
里芋の皮をむき、一口大に切る。大根はいちょう切りに、シイタケは細切りにする。
2.
コンニャクを一口大に、ちくわは半分に切る。
3.
鍋に具材と●印の調味料を入れ、10-15分ほど煮込む。
4.
全体に火が通ったらでき上り。
https://cookpad.com/recipe/5600270
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