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鱈のソテー 梅肉ソース
by yukino24
あっさりとした鱈をパンチのある梅ソースで頂きます^_^爽やかで簡単な一品です。
コツ、ポイント
梅ソースの塩分も考えて鱈は味を付けずに焼いていきましょう!
材料
(2人分)
鱈
2切れ
オリーブオイル
大さじ1
梅肉
大さじ1
白ワイン
小さじ1
ラカント(液体タイプ)
小さじ1/2
ナッツ(砕いたもの)
小さじ1
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
お鍋に残った鱈の切り身があったので作ってみました。
1.
鱈はオリーブオイルを引いたフライパンでこんがり焼いていきます。
2.
梅肉ソースを作ります。 梅肉、白ワイン、砕いたナッツ、ラカントを入れ混ぜ合わせておきます。
3.
①がこんがり焼けてきたら②の梅肉ソースをたっぷり乗せ蓋をして1〜2分ほど蒸し焼きします。
4.
お皿に盛り付けてネギを乗せて出来上がり!
5.
人気検索ベスト10に選ばれました!ありがとうございました!
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