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居酒屋で教わった*なめ茸
by ぽんとちゅ
居酒屋の女将さんに教えてもらった超簡単で美味しいレシピの覚え書きです。
コツ、ポイント
簡単です。
材料
(えのき一袋分)
えのき
1パック
☆しょうゆ
大3
☆みりん
大3
☆酒
大3
☆砂糖
小2
酢
大1
このレシピの生い立ち
居酒屋の女将さんに教えてもらいました。女将はお客さんに教わったとか。
1.
えのきは石づきを落とし、3cmぐらいに切る。
2.
鍋にえのきと☆を入れて、沸騰させる。
3.
沸騰したら弱火にして蓋をして5分煮る。
4.
酢を加えて火を止めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5600463
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