オーストラリア産のお肉を使い、柔らかく仕上がりました。少し甘めのタレです
コツ、ポイント
レアが苦手な方は、炊飯器の保温時間を長めにしたほうがいいですね^^
1.
お肉は室温に1時間くらいもどし、塩、胡椒、ガーリックソルトを全面にまぶし、しっかり強火で焼く。
2.
1の肉をラップに包み、さらにアルミホイルでまきジップロックに空気をぬきながら入れる。
3.
熱湯を入れた炊飯器に2を入れて、40分ほど保温する。※肉の量で時間は調整してください
4.
タレはお肉焼いたフライパンに全て入れ、よくまぜておく。
5.
取り出し、粗熱がとれたらカットし、ご飯の上に敷き詰め、フライドガーリック、タレをかけたら完成!卵黄はお好みで^ ^
https://cookpad.com/recipe/5600503
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.