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離乳食用のそぼろ
by ぷあらに117
お粥に入れて使うと便利です。少し歯ごたえがあって味付けが優しくて美味しいです。
コツ、ポイント
離乳食用なのでだしを多めにしました。
材料
(一人分)
牛豚合挽き肉
150g
ゴボウ
1/4本
青ネギ
一本
めんつゆ
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
離乳食用に作りおきで作りました。 主人が作りました。
1.
ゴボウの皮を包丁の背中で削って軽く皮を剥く。ゴボウをささがきにする。水にさらしてアクを抜く。みじん切りにする。
2.
みじん切りにしたゴボウを少量の水で少し煮る。煮汁が無くなったらみじん切りしたネギと挽き肉を入れる。
3.
味付けにめんつゆと醤油とみりんを入れる。水分が飛んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/5600776
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