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爽やか~レモンケーキ☆
by tamanoriko
レモンケーキ型で焼いたバターケーキをレモンのグラサージュでコーティングしました。 可愛くて、ふんわり美味しい~!
コツ、ポイント
粉糖を溶くレモン汁は少なめから調節してください。
材料
(6個分)
バター
30g
ショートニング
20g
砂糖
60g
卵
1個
薄力粉
50g
ベイキングパウダー
小1/4
レモン汁
大1/2
■
トッピング
粉糖
50g
レモン汁
小1前後
このレシピの生い立ち
ショートニングを少し混ぜて、軽い感じに仕上げました。
1.
バター、ショートニング、砂糖をよく混ぜる。
2.
卵を加えて混ぜる。
3.
薄力粉とベイキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜる。
4.
レモン汁も加える。
5.
油を塗った型に入れて、170℃で12分位焼く。(ガスオーブン時)
6.
粉糖にレモン汁を入れて混ぜ、グラサージュを作る。
7.
冷めたケーキの表面に塗る。
8.
レモンの皮を刻んだ物を上に飾る。
https://cookpad.com/recipe/5600846
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