コツ、ポイント
市販のデュカを使用。
自作するのならクミン、カルダモン、アーモンド、胡麻、胡椒などをミルにかけます。
ベーコンは勿論一口サイズに切って頂いても。
オーブンに入れる前に急遽追加したのでそのままのせました。
材料
(2〜3人)
チーズ(パルミジャーノレッジャーノ使用)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
普通の野菜グラタンに変化をつけたくて。
1.
野菜を下茹でして水分を切る。
オーブンを余熱。
家は200度。
2.
中火で鍋にバターを溶かし小麦粉を入れよく混ぜ玉葱を加える。弱火にしかき混ぜながらサワークリーム、生クリーム、牛乳を加える
3.
沸々してきたら塩胡椒、ナツメグで味を調える。
4.
耐熱皿にオイルかバターを塗り1の野菜を乗せデュカと塩、胡椒を全体にかける。
5.
ベーコンとチーズ(パルメジャーノ使用)を乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
6.
召し上がるときに更にデュカや胡椒をかけてどうぞ。今回は市販品を使用。
7.
トレピアンテさんのデュカ。
レシピID2259982
何度か作っています。
8.
ソースにベーコンを追加して茹で野菜にかけて焼きました。
9.
レシピアップ3年後初れぽを頂きました!
お試しありがとうございます♪
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