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タピオカ入り!アイスで抹茶ミルクゼリー
by 羊の台所
市販の抹茶アイスを使った、クリーミーでプルプルなタピオカ入りデザート。 1個のアイスで5人分作れます!
コツ、ポイント
粉ゼラチンを冷たい液体に混ぜる場合、普通50ccのお湯で溶かして使用しますが、今回はアイスを使用してかなり冷たいので、倍の100ccのお湯で溶かします。その方が全体に良く混ざり失敗しません。 ガムシロップでお好みの甘さに調整して下さい。
材料
(小さめカップ5個分)
冷凍 インスタントタピオカ(お湯で戻す)
適量
抹茶アイス(スーパーカップ)
1個
粉ゼラチン(100ccのお湯で溶かす)
1袋
牛乳
アイスと合わせて350ccに
ガムシロップ
お好みの甘さまで
このレシピの生い立ち
買い置きの市販アイスを使えば、ちょっとしたデザートがいつでも簡単に出来ると思って。色々な風味や組み合わせのバリエーションを考えています。
1.
準備 タピオカはポットのお湯で戻し、ザルに上げ水を切っておく 粉ゼラチンは80℃以上の100ccのお湯で良く溶かしておく
2.
クリーム状にしたアイスに合わせて350ccになるよう牛乳を加え、ガムシロップで甘みを調整し、ゼラチン液を加え良く混ぜます
3.
タピオカをカップ入れ、その上に注ぎ入れ、冷蔵庫で30〜1時間ほど冷やして出来上がりです!
4.
参考 ゼラチンを入れないで、そのままタピオカ入りのドリンクとしてストローで飲んでも、シェークのようで美味しいですよ〜!
https://cookpad.com/recipe/5600995
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