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豚コマ肉のシンプル肉豆腐
by LIAR→K
シンプルですが、甘めにしっかり味付けしているので、豆腐にそこまで染み込んでなくても美味しく食べれます!
コツ、ポイント
豆腐は絹でも木綿でもお好きな方で! 子供は絹の方が我が家はがっついてくれます!
材料
(3人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
2分の1玉
豆腐
1丁
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
水
大さじ3
油
大さじ1
塩コショウ
少々
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
肉豆腐好きなんです! 長ネギとか白滝入れてすき焼き風にしてもいいですね!
1.
フライパンに油を引いたら、豚肉を炒めます!
2.
大体、豚肉に火が通ったら串切りにした玉ねぎを投入して塩コショウ振ったらしんなりするまで炒めます!
3.
玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切った豆腐を入れて軽く混ぜ合わせます。
4.
調味料を全部いれて、軽く混ぜ合わせたらキッチンペーパーで、落し蓋をして10~15分程度弱火でコトコト…
5.
豆腐に味が染み込んできたら、ネギを散らして完成です!
https://cookpad.com/recipe/5601167
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