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カレイの煮付け
by すぎたま。
煮るだけのシンプル料理です。時間がたてば味が染みて美味しくなります。
材料
カレイ
3切れ
水
200cc
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた煮付けを思い出して、レシピを母に聞いて作ってみました。
1.
フライパンに調味料を全部入れて、カレイも並べて火にかける
2.
強めの中火で火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて3〜5分煮る
3.
カレイをひっくり返して中火で5分ほど煮詰める
4.
カレイに火が通ったら火を止め、味が染み込むようにそのまましばらく置いておく
https://cookpad.com/recipe/5601237
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