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新玉ねぎと豆苗の卵炒め
by 順子先生
1回買ったら、4回収穫できる豆苗
コツ、ポイント
2〜3日おきに水を変え、ガラスごしでもいいから太陽にあてる。豆苗は4〜5回収穫できます。
材料
(4人分)
豆苗
1パック
卵
2個
牛乳
大さじ1
新玉ねぎ
1個
油
小さじ2
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
切っては炒めものに使い、切っては茹でて使い、また切っては料理のトッピングに使い…しているうちにできたレシピです。
1.
豆苗は、3〜4センチに切り、卵は、牛乳と合わせておく。
2.
新玉ねぎは、くし切りし、油で炒める。
3.
豆苗を加え炒め、フライパンの端に具材寄せ、卵を炒め、混ぜ合わせる。塩、こしょうで味付けして完成。
https://cookpad.com/recipe/5601357
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