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《Soyスイーツ》マリーム白玉抹茶パフェ
by お花カフェ
豆腐白玉と、豆乳抹茶プリンでヘルシースイーツ
コツ、ポイント
キャラメルオレベースを使って、抹茶プリンをキャラメルプリンにかえて作っても美味しいです。
材料
(2人分(プリンカップ2個))
豆乳(牛乳でも可)
150cc
ゼラチン
3g
抹茶オレベース
2個
白玉粉
25g
木綿豆腐(絹でも可)
20g
黒豆
4粒
ホイップマリーム
40g
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちに、健康的なおやつを食べさせたいと思い、簡単に作れるこのレシピを考えました。
1.
鍋に、豆乳と抹茶オレベース1.5個分を入れ、弱火にかける。
2.
小さじ2の水にゼラチンを振り入れレンジで温める。 1に混ぜて、カップに注ぎ冷蔵庫で2時間冷やす。
3.
白玉粉と木綿豆腐をよく混ぜ、少しずつ水を足して、耳たぶ位の柔らかさにする。白玉を茹でて、水に入れ冷ます。
4.
2に残りの抹茶オレベースを注ぎ、白玉を入れて、ホイップマリームと黒豆で飾る。
https://cookpad.com/recipe/5601565
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