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牛肉とエリンギのニンニク炒め
by 芳味園
ステーキ肉とエリンギでガッツリ、さらに、にんにくでパワーアップ。ご飯が進みます。おつまみとしても美味しいです。
コツ、ポイント
ステーキ肉を使いましたが、固さが気になる方は薄切り肉でも美味しく作れます。
材料
(2人分)
牛肉(肩ロース)
220g
えりエリンギ
100g
ニンニク
1片
サラダ油
小さじ2
ホワンミー調味料
小さじ1
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
季節の変わり目は体調を崩し易いので、スタミナのつく簡単料理を作って見ました。
1.
牛肉とエリンギは食べやすい大きさで細切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニクをいれ、火を付けます
3.
温まったフライパンに、エリンギ、牛肉の順に入れ中火で炒めます。
4.
五分くらい炒めたら、ホワンミーを入れ、味をなじませます。全体に火が通ったら出来上がりです。お好みで黒胡椒をかけてください
https://cookpad.com/recipe/5601759
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