2回目の話題入感謝☆つくれぽ110件☆食材2つで簡単おかず!甘辛く、オイスターソースのコクで、ごはんのすすむおかずです♬
コツ、ポイント
たれを絡める時は、沸騰したら軽く煮つめます。鶏肉にまぶした片栗粉でとろみが付き、たれがよく絡みます。
1.
なすは一口大の乱切りにして10分程水にさらし、水気を拭き取っておく
2.
鶏肉を一口大にカットして塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておく(ポリ袋に入れて作業してもOKです)
3.
サラダ油を熱したフライパンに②を皮目から入れ、中火で焼き色が付くまで加熱する
5.
④の上になすを加えて酒を振り、フタをして5分程蒸し焼きにしてフタを外し、合わせ調味料を加えて全体に絡める
6.
お皿に盛り付けて、あれば胡麻を振り、糸唐辛子を乗せたら、出来上がり!
7.
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8.
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9.
『絶品!ねぎ塩チキン♡』(レシピID : 4625889 )
10.
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11.
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