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春雨サラダ中華スープ☆離乳食後期〜
by 悠くんのばあば
口当たりまろやかなサラダ風スープです。 大人用の春雨サラダを作る際に赤ちゃんにも
コツ、ポイント
きゅうりは中華にはよく登場するので煮てもOK。 もちろん人参、ほうれん草でもOK。 美味しそうにペロリと平らげました。
材料
(1人分)
春雨
適当
きゅうり
3センチくらい
お麩
5個
ごま油
少々
お醤油
少々
水溶き片栗粉
適当
このレシピの生い立ち
色々な食材を食べてもらいたいのと、赤ちゃん専用に作るというよりは大人用食事を作る際になるべく時短で作りたいので♫
1.
春雨を熱湯で柔らかく茹でる。 今回はじゃがいも原料の春雨を使用。赤ちゃんには緑豆春雨よりコシが弱く適しているようです。
2.
ザルにあげた春雨を1センチ位になるように切る。
3.
小鍋に水30ml、②の春雨、みじん切りしたきゅうり、砕いたお麩を入れて煮立たせる
4.
煮立ったら、ごま油少々とお醤油少々入れて、とろみをつけて出来上がり☆ 和光堂のとろみのもと使用。水溶き片栗粉でもOK
https://cookpad.com/recipe/5602120
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