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スロークッカーでほったらかしカレー
by さわ公
骨つきチキンカレーが簡単にできます! 市販のカレールウに固形スープの素とローリエを足すことによって、ワンランク上の味へ。
コツ、ポイント
直火にかけてからスロークッカーに移すので、2時間でお肉ホロホロのカレーができます。
材料
(4人分)
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
にんじん
1本
鶏手羽元
500gぐらい
固形スープの素
1個
ローリエ
1〜2枚
水
800ml
チョコレート
1〜2欠片
このレシピの生い立ち
こどもが小さいので、ほったらかしにできるスロークッカーを愛用中です。
1.
玉ねぎ2個をくし形に切る じゃがいも2個、にんじん1本乱切りする
2.
ティファールでお湯800mlを沸かす
3.
「煮込み名人」の中鍋(直火OK)に、 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れる 鶏手羽元500gを入れる(今回はひき肉)
4.
2、で沸かしてお湯を上からかける
5.
固形スープの素1個、ローリエを1枚足し、火にかける 沸騰させてアクをとる
6.
アクを取ったら、カレールウを割り入れ、 スロークッカーに移し、強で2時間スイッチを入れる
7.
チョコレートを隠し味で入れる場合は、ルウと一緒に1〜2欠片入れる
8.
2時間後、ローリエを取り出し、混ぜたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/5602215
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