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春巻きの具をリメイク!豆腐で挟んじゃえ!
by べっとも
豆腐でさっぱりと。 余った春巻きの具を美味しく食べられました。 豆腐さえあれば作れます!
コツ、ポイント
簡単過ぎて特にありません。 具を詰める時に、豆腐が割れやすいのでご注意を。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
春巻きの具
春巻き1〜2個分
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に残った具が勿体なくて... 豆腐も日切れしそう... 何かできないかと思い、挟んでみました。
1.
豆腐は8等分に切り 水切りする
2.
ごま油をフライパンにひいて 豆腐を両面焼き色が付くように、こんがり焼く
3.
豆腐に切れ目を入れて(2辺を残して) 具をスプーンで挟みます。 完成★☆
https://cookpad.com/recipe/5602280
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