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鯛のホイル焼き☆ノンオイル
by choco_sun
母がつくったレシピです。桶谷式の食事制限中のためのレシピです。ノンオイルで、薄味、シンプルです。オーブントースターで簡単です。 写真に鯛が見えてませんが^^;
コツ、ポイント
オーブントースターによって焼き加減がそれぞれだと思うので、様子をみながら調節してください。トースターがない場合は魚焼きグリルやフライパンでもできると思いますw うす味なので、食べる前に醤油をすこしたらしてみたり、粗挽き黒コショウやレモン汁をかけてもいいと思います。 他にもみそとかでアレンジできそうな気がしますが、シンプルイズベストということで。素材の味を楽しみましょ♪
材料
(2人分)
鯛の切り身
2切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
酒
適量
だしこんぶ
5センチぐらい
だししょうゆ
適量
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
授乳中で、桶谷式の食事制限をしている中、実家に帰省したときに、母が作ってくれた料理です。簡単ですが、おいしかったので、また家に帰ってからも作ろうと思いレシピに残しておきました。
1.
玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきをとり、小分けにしておく。鯛の切り身に塩・胡椒を振っておく。
2.
アルミホイルにこんぶを敷き、鯛を1切れづつ包み、玉ねぎ、しめじをのせる。上から酒をふりいれ、だししょうゆをかける。
3.
中身をホイルで包み込み、すこしだけ口をあけて、オーブントースターで10分~15分焼く。(包み方を少し、変更しました)
https://cookpad.com/recipe/560234
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