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ヤンニョムチキンと香味野菜の炒め物
by beroneete
韓国風の甘辛いタレを絡めて食べる柔らか胸肉と野菜をフライパンで簡単に
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジの時点で火が通り切っていなくても大丈夫です。レンジのワット数に注意して下さい
材料
(3人分)
鶏胸肉
1枚
ピーマン
1個
人参
1/4本
しめじ
1/4株
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個約200g
◎酒
大さじ1
◎塩コショウ
少々
◎片栗粉
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
小さじ5
☆チューブにんにく
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ1と1/2
☆ごま油
小さじ1と1/2
☆豆板醤
小さじ2
☆味噌
小さじ2
☆みりん
小さじ2
ごま
好みで適量
このレシピの生い立ち
まぶたんさんのレシピを参考に野菜加えてスタイリッシュママさんのレシピの調理法を参考にできたレシピです。
1.
鶏胸肉は皮を取ってそぎ切りにして◎をよく揉み込んでしばらくおきます。
2.
☆を合わせておきます。
3.
人参ピーマン玉ねぎは千切りにして耐熱皿にのせてラップをしてレンジ800wで2分加熱しておきます。
4.
じゃがいもは一口サイズに切って水小さじ1をかけ、ラップをして耐熱皿にのせてラップをしてレンジ600wで3分加熱します。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏胸肉じゃがいもを並べます。
6.
こんがり焼けたら裏返し蓋をして弱めの中火で5分から7分焼いて火を通します。
7.
残りの 野菜を加えて炒めます。
8.
火を弱火にして合わせておいた◎をからめて、出来上がりです。
9.
小皿に盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5602524
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