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美味しい!!「たけのこご飯」
by 幸せママ
主人が掘ってきたたけのこ。新鮮だから美味しいたけのこご飯でごちそうの出来上がり~♪
コツ、ポイント
だし汁の代わりをしてくれるのがしいたけ・梅昆布茶。 美味しいですよ~。
材料
たけのこ
1本(好みで)
しいたけ
3つほど
油揚げ
1枚
料理酒
大2
醤油
大2
みりん
大1
塩
小1/2
梅昆布茶
スプーン1杯
このレシピの生い立ち
やっぱ、和食にはいいおだしが必要。手軽で美味しいたけのこご飯ができました。普段、あまり美味しいって言わない主人も「これは美味しい」っていってくれました。
1.
たけのこを茹でておく。 しいたけは細く切って、油揚げも細く切っておく。
2.
お米3合を洗い、3合分の水を入れる。 そこにたけのこ、しいたけ、油揚げを入れる。
3.
調味料(酒、醤油、みりん、塩、梅昆布茶)を入れて軽くまぜる。
4.
炊飯器のスイッチオン!!
5.
出来上がったら軽くしゃもじで混ぜ、少しふたをして蒸らす。 完成で~す!!
https://cookpad.com/recipe/560259
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