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春菊と卵の味噌汁 簡単幼児食
by やー061980
鍋以外の食べ方を模索。春菊の臭いをまろやかにしてくれる卵を入れ甘味がでました。野菜嫌いの夫も一歳十ヶ月の娘も大好きです。
コツ、ポイント
ポイントは、味噌を溶いてからは沸騰させないこと。
材料
(三人分)
春菊
適量
卵
1個
だしの素
適量
このレシピの生い立ち
好きな春菊をセールで買ったから。 翌日の朝、娘の朝御飯としておじやにします。 甘味があるので、嫌がらず食べてくれます。
1.
春菊を洗い、五センチほどにきる。包丁面倒ならちぎってもOK。
2.
卵をとく。
3.
湯を沸かしてだしの素を入れる。 1の春菊を入れる。
4.
味噌を解く。 火を消し、卵を入れながら混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5602951
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