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まかない~レンコンと生姜の肉団子スープ~
by kk1229
喉に効く!レンコンの食感が美味しいおかずスープです。
コツ、ポイント
肉団子を丸める時に手を水で濡らすと手にくっつきにくく丸めやすいです。
材料
鶏がらスープの素
大さじ4
醤油
2回し
ごま油
1回し
レンコンの水煮
1袋
ネギ
1/3
鶏挽肉
1パック
おろし生姜(チューブ)
3cm
きのこ類
適宜
野菜
適宜
このレシピの生い立ち
花粉で喉が痛かったので
1.
沸かしたお湯に鶏がらスープの素、醤油、ごま油をいれる。
2.
レンコンの水煮、ネギを粗みじん切りにする。
3.
鶏挽肉に2と、刻み生姜もしくはおろし生姜(チューブ)をいれ混ぜる。
4.
粘り気が出てくるまで混ぜたら1に一口サイズに丸めていれる。
5.
余った野菜、きのこ類をいれて
6.
煮たら完成。
https://cookpad.com/recipe/5602986
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