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紅甘夏のビネガーシロップ酢
by HIROマンマ
紅甘夏ビネガーでおいしく健康♪
コツ、ポイント
紅甘夏は国産のものを使用しています 外国産フルーツの防カビ剤を使った果物の場合は皮は入れません
材料
紅甘夏
1個
グラニュー糖
300g
酢(好みの酢)
300cc
粗塩または塩
少々
このレシピの生い立ち
基本のレモン酢レシピID : 3193467 の作り方で 紅甘夏の季節になったので作りました^^
1.
瓶は煮沸消毒してよく乾かしておく
2.
紅甘夏は粗塩少々をこすりながら洗う 沸騰した湯で1分茹でる 茹で上がったら湯を拭き取っておく
3.
皮は薄くむく 白いわたは苦いので 包丁で剥いて捨てる
4.
実の部分は輪切りにする 皮は適当な長さにカット
5.
瓶に④とグラニュー糖と酢を入れる
6.
フタをしたら時々揺すってグラニュー糖を溶かす 砂糖が溶けて4~5時間すれば飲めます 1日常温に置いてその後冷蔵庫保存
7.
水や炭酸水と割って♪ ミントも加えると爽やかです^^ 果実や皮も食べられますがジャムにしても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5603601
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