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卵黄だけで作るうずまきクッキーの生地、美味しくて大好きだけど固くて少々搾り出しが困難。なのでシロミも入れてみて柔らかい生地にしました。 シロミを使うとなんとなくあっさりしてしまうのでスキムミルクとアーモンドパウダーもプラス。美味しくなりました。