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小麦アレルギーだった娘の為に、大好きなバナナを入れたおやつを考えて、たどり着いたスイーツの1つです! 糖質を抑える為にソルガムと米粉を半々にしていますが、米粉のみでも美味しくできます。 砕いたナッツや、レーズン等を加えても美味しいです!