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とろとろ五目スープ
by コープ北陸
具だくさんの食べるスープ☆
コツ、ポイント
好みで、食べる直前に練わさびを加えてもいいですね。
材料
(4人分)
牛こまぎれ
200g
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
CO・OP北海道産4種の豆のミックスビーンズ
100g
人参
1本
干し椎茸
5枚
長いも
400g
長ねぎ
1本
だし汁
800cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
「CO・OP北海道産4種の豆のミックスビーンズ」は、北海道産の4種の豆をミックスしたドライパックです。サッとあけてすぐに使える♪ 09022
1.
牛肉は一口大に切り、酒・醤油・片栗粉と合わせておく。
2.
人参は1cm角に、干し椎茸は水戻しして1cm角に切っておく。
3.
だし汁に(1)・(2)・4種の豆のミックスビーンズを入れ、材料がやわらかくなるまで煮て、塩で調味する。
4.
(3)にすりおろした長いも・縦細切りにしたねぎ(白髪ねぎ)を加え、一煮たちさせる。
https://cookpad.com/recipe/5603873
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