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赤ウィンナーの野菜炒め
by クックKV7EW9☆
野菜炒めに彩りの赤ウィンナーを入れました。
コツ、ポイント
赤ウィンナーだけでなく、タコさんウィンナーが売ってるので使うと手間が省けます。 もちろんブロッコリーそのものを使ってもいいです。 中濃ソースをしょうゆやだしつゆに代えても味わいが違う野菜炒めになります。
材料
(1人分)
赤ウィンナー
1袋 7本入り
キャベツ
160g
もやし
90g
にんじん
20g
ブロッコリーの茎
30g
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
適宜
中濃ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に買い置きの赤ウィンナーがあり、賞味期限が近いので使うために作りました。
1.
赤ウィンナーを用意する。タコさんに切り目を入れる。タコさんウィンナーを使ってもいい。
2.
キャベツは洗って食べやすい大きさにザックリと切る。
3.
ブロッコリーは小分けして分量外の塩を入れて茹でる。茹で加減の目安に使う茎をここでは使う。 細切りにする。
4.
にんじんはピーラーで皮をむき、スライサーを使って千切りにする。包丁で細切りにしてもいい。
5.
サラダ油をフライパンで熱し、1と2と3ともやしとにんじんを入れて炒める。
6.
キャベツに火がとおれば塩こしょうをふり、中濃ソースをかけ回して、ザックリと炒める。
7.
皿に盛れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5603979
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