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電子レンジで手軽にマー活♪ヨダレ鶏
by フジsキッチン
ご好評のヨダレ鶏をもっと手軽にしました♪ 電子レンジで蒸すので簡単、失敗無し!残ったタレは冷麺で(^^)
コツ、ポイント
*タレは油分と水分をよく混ぜ合わせて下さい。 *花椒粉をたっぷり効かせた方が美味しいです♪
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
水
1カップ
ネギ(青い部分)
約10㎝
ショウガ(スライス)
2枚
ピーナッツ
適量
■
[タレ]
鶏のゆで汁
大さじ3
醤油
大さじ1
ラー油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
おろしショウガ(チューブ)
少々
おろしニンニク(チューブ)
少々
ネギ(みじん切り)
3〜4㎝
花椒粉
少々
このレシピの生い立ち
以前に作ったヨダレ鶏を作りやすくしました♪ レシピID: 5458958
1.
ボウルに鶏肉、水、塩、ネギ、ショウガを入れてラップをして600Wの電子レンジで8分加熱する。
2.
竹串を刺してみて、透明な汁が出ればOKです。粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やす。
3.
もやしをお皿に盛って、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。常温で冷ます。
4.
タレの材料を混ぜ合わせる。
5.
お皿にもやし、切り分けた鶏肉を盛り付ける。刻んだピーナッツを散らして4のタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/5604296
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