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さば缶と玉ねぎのマリネ
by ともちょ♪
サバ缶と玉ねぎのマリネ風です。 常備菜にもなります。
コツ、ポイント
玉ねぎの食感を楽しみたいときは少し厚めに切ると美味しい (少し長めに漬ける必要あり) オリーブ油の代わりにサラダ油でも可
材料
サバ缶(水煮)
1缶(190g)
玉ねぎ
中1個
小ネギ
2~3本
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★オリーブ油
大さじ1
★酢
大さじ2
★塩
少々
★こしょう
少々
★うま味調味料
少々(あれば)
★ショウガ(チューブ)
1センチ程
一味唐辛子
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
知り合いに作り方を教えてもらい、とても美味しかったので備忘録として。
1.
サバ缶は中身を取り出し一口分にほぐしておく (中の汁は捨てない)
2.
玉ねぎは薄切りにしてほぐしておく (水にはさらさない) 小ネギは小口切りにする
3.
★の材料すべてをサバ缶の中で合わせる (水煮の汁も一緒に)
4.
容器に玉ねぎ、サバ、小ネギの順に入れ 合わせ調味料を満遍なくかける
5.
半日程度で出来上がり 食べる際に一味唐辛子を少し振っても美味しい
https://cookpad.com/recipe/5604760
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