締めには、ご飯とミックスチーズ、パルメザンでリゾットに
2.
オリーブオイルを敷いたフライパンに魚を乗せ、両面を焼く(中火)
3.
フライパンの片隅でほぐしたアンチョビフィレ、スライスまたはみじん切りのニンニクを加えて香りを出す
4.
トマト、あさり、白ワイン、タイムを加えてアルコールを飛ばす(強火)
5.
水を加え15分ほど煮る(中火)
レードルでスープを上からかけて魚に味を染み込ませる
味の加減を見て塩を加える
6.
盛り付けて、上からレモン、イタリアンパセリを乗せ、オリーブオイルをかければ完成
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