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マグロの甘辛煮
by ♡sally♡
ホクホクのマグロの甘辛煮は、ご飯におつまみにお弁当にどんなシーンでもがっつり食べられます♡
コツ、ポイント
残ったものは汁を捨てて細かく刻んでフレークにすると、おむすびの具材にも最高です♡
材料
(4人分)
マグロ
300g
生姜
薄切り6枚
長ネギ
青い部分1本分
めんつゆ
100cc
酒
10cc
みりん
10cc
水
20cc
このレシピの生い立ち
加熱用マグロが安く売っていたので何となく甘辛煮にしてみたら、かなり美味しかったので♡
1.
今回は約300gの加熱用マグロを使います。鍋に生姜、長ネギの青い部分、めんつゆ、水を入れる。
2.
マグロを鍋に入れてアクを取りながら、汁が半分くらいになるまでにつめる。
3.
そのまま食べても美味しいですが細かく切ってフレークにもGood!!
https://cookpad.com/recipe/5605030
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