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くるくる簡単☆桜風味のあんロールサンド
by おぶうさま
くるくるかわいいあんロールサンド。お口の中にふんわりと桜の風味が広がります♡
コツ、ポイント
あんこの量はお好みで。あまり多すぎるとちょっと巻きにくくなりますので気をつけてくださいね。その場合は、巻き始め側にのせるあんこを多めに、巻き終わりの方を薄くすると落ち着きがいいと思います。
材料
(2本分)
食パン(サンドイッチ用)
2枚
あんこ
大さじ2~3
桜の葉の塩漬け
3~4枚
マーガリン
適宜
桜の花の塩漬け(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
桜餅を作ったときのあんこと桜の葉が少しだけ残っていたので利用しました。
1.
食パン(サンドイッチ用)にマーガリンを薄く塗る。マーガリンは室温で少しやわらかくしておくと塗りやすいです。
2.
桜の葉の塩漬けは10分ほど水に漬けて塩抜きし、キッチンペーパーでしっかりと水分を切る。軸を取り除き、葉を包丁で粗く刻む。
3.
マーガリンを塗った面に、刻んだ桜の葉をまんべんなく散らす。
4.
さらに、その上からあんこを均等に塗る。巻き終わりになる側の端は1cmほど塗らずに残しておきます。(その方がおさまりがよい)
5.
端からくるくると巻いていく。ラップを巻いてしばらくなじませると落ち着く。
6.
桜の花の塩漬けがあれば、塩抜きして乾かして飾るとかわいい♡
7.
半分に切ってラップでキャンディのように巻き、リボンを飾るとちょっとおしゃれかも(^^)b
https://cookpad.com/recipe/560505
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