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たっぷり野菜とまるごとベーコン包み焼き
by おいしいコープ
カットすればベーコンに包まれたカマンベールがとろーり溶け出る
コツ、ポイント
カマンベールチーズをトースターで焼くときは、焦げ付くようなら途中でアルミホイルをかぶせます。 (1人あたり)カロリ−:238kcal・塩分:0.8g・調理時間:約15分(チーズを常温に戻す時間を除く)
材料
CO・OP 北海道カマンベールチーズ
1個
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2株
ミニトマト
8個
ベーコン
4枚
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「CO・OP 北海道カマンベールチーズ」は、クリーミーでマイルド、クセがなくて後味がいいホールタイプのカマンベールチーズです。
1.
CO・OP 北海道カマンベールチーズは常温に戻す。
2.
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600wで約6分加熱する。
3.
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は外側を厚く剥き、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。
4.
ベーコンを放射線状に並べ、中心にチーズを置いて包む。
5.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいも、ブロッコリーを入れて炒める。
6.
ミニトマトを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふる。
7.
[4]をアルミホイルまたは耐熱皿にのせ、トースターでこんがりと焼き色がつき柔らかくなるまで焼き、野菜とともにいただく。
https://cookpad.com/recipe/5605401
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