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和風★お麩のフレンチトースト!
by minochan
朝ごはんにどーしておもフレンチトーストが食べたくなりお麩で試しに作ってみました! お麩と豆乳ときなこでたんぱく質豊富な一品です!
コツ、ポイント
とにかくふやかしたお麩はしぼってくださいね!!
材料
(2人分)
麩
20グラム
卵
1個
豆乳
50cc
きなこ
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
お麩の食感がふわふわなのでフレンチトーストになるかな・・とおもってパンの代わりに作ってみました。
1.
今回はこの長い棒状のお麩を使いましたが、普通のでもできます!
2.
適当な大きさに切り、適量のお水でふやかしておきます。 その間にきなこと砂糖を分量分を混ぜ混ぜしておきます。
3.
お麩がお水を含みふやけたら、しっかりぎゅうううっとしぼります。
4.
ボールに卵、豆乳を入れてよくまぜ、よく絞ったお麩をひたします。5分くらいです。
5.
フライパンに油をひき、いいきつね色になるまで焼きます! 焼けたら2で混ぜておいたきなこと砂糖をまぶしてできあがりです!
6.
きなこのだけでもおいしいのですが、上からはちみつ、ジャムをのっけてもおいしかったです!
https://cookpad.com/recipe/560579
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