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簡単!水菜と山芋の梅肉青しそ和え
by カロンcook
味付けは、ノンオイル青シソのみの簡単和え物
コツ、ポイント
山芋は皮ごと使い、荒く叩き潰すと食感がいいです。
材料
(4人分)
山芋
300g
水菜
2束
梅干し
2個
リケンのノンオイル青しそ
大さじ3
かつお節
適宜
このレシピの生い立ち
レシピコンテストで、簡単にできるレシピを考えてみました。
1.
水菜は洗って、食べやすい長さに切る。 梅干しは種を取り、包丁でたたき梅肉にする。
2.
山芋はきれいに洗って、ざく切りにしてからビニール袋に入れ、すりこ木などでたたく。
3.
ボウルに1と2、リケンのノンオイル青シソ、かつお節を入れよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5605943
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