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アレンジOK!ヨーグルトマフィン
by komomoもも
牛乳の代わりにヨーグルトを入れて作った、ふわふわなマフィンです♪ ジャムなどを加えてアレンジしても美味しいです♡
コツ、ポイント
ジャムなどを加える時は、砂糖の量を少なくして下さい♪ オーブンによって焼き時間が違うので、途中で様子を見ながら焼いてね。
材料
(9号の紙ケース(又はアルミケース)6~7個分)
プレーンヨーグルト
150g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
バター
40g
たまご
1個
砂糖
70~80g
このレシピの生い立ち
牛乳の代わりにヨーグルトを使ってマフィンを作ってみたら、ふわふわしっとり出来上がったのでレシピアップしました。
1.
バターはレンジ強(500W)で20~30秒加熱して少し柔らかくし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。 (ジャムなどを加える時は、砂糖の量を少なくしてね!)
2.
手順1のボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
3.
手順2のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
4.
型に(私はプリン型を使用しています)紙ケースを敷き、生地を入れる。
5.
180度に温めておいたオーブンで30分くらい焼いて出来上がり~♪
6.
レシピID:558726 オレンジヨグルトマフィン。マーマレードを加えました。
7.
アズッチさんが、ブルーベリーを加えて作ってくれました。
https://cookpad.com/recipe/560596
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