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うちの⭐かつ煮
by さくらかめこ
お惣菜のとんかつでもお手軽に作れます(^-^)ご飯にのせて、かつ丼にしても(^^)d
コツ、ポイント
とんかつは煮すぎないように(^^;(^^;
材料
(2人分)
ロースとんかつ(冷凍又はお惣菜)
2枚
玉ねぎ
1/4玉
玉子
2個
●水
150cc
●めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
●砂糖
小さじ2
●だしの素
ひとつまみくらい
水菜
少量
このレシピの生い立ち
私の働いている食堂の人気メニューです。家で作りやすいようにアレンジしました(^-^)
1.
鍋に●を入れて火にかけて、ひと煮だちさせてタレを作る。玉ねぎは薄切りにする。水菜は5センチ長さに切る。
2.
冷凍のとんかつは揚げ油(分量外)でキツネ色になるまで挙げて油をきっておく。惣菜のとんかつはそのままで。
3.
小さめのフライパンにタレの半量、玉ねぎの半量を入れて火にかける。
4.
煮たったら5等分くらいに切ったとんかつを入れる。ときほぐした玉子を1個分回し入れて蓋をする。
5.
玉子が好みの固さになってら火を止めて、水菜を散らしてお皿に移して出来上がりです。
6.
もうひとつ同じ作り方で作ります。
https://cookpad.com/recipe/5605996
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