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鶏胸肉とセロリの中華炒め
by まるまるぴ
セロリの香りと食感が楽しめます!
コツ、ポイント
セロリはあまり火を通し過ぎないくらいが美味しかったです。
材料
鶏胸肉
1枚(200gくらい)
セロリ
1/2本(葉の部分)
もやし
1/2袋
☆片栗粉
小さじ1
☆塩
小さじ1
◎鶏がらスープの素
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎塩コショウ
適宜
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
セロリの茎でピクルスを作ったので、残った葉の部分で作ってみました。
1.
セロリの葉と鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、胸肉には☆を揉みこんでおく。
2.
フライパンにごま油をしいて、鶏胸肉を炒める。表面に焼き色がついてきたらもやしを加え、◎の調味料を入れる。
3.
全体を馴染ませて、最後にセロリを加え強火で炒める。
https://cookpad.com/recipe/5606197
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