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簡単すぎっ!ゆでたまごのオードブル
by まどがえる
パーティメニューシリーズ第2弾♪ 申し訳ないくらい簡単ですが可愛い&美味しいのです。5/12つくれぽ10人達成しました☆
コツ、ポイント
*たまごをゆですぎると黄身の色が薄くなるのでこの位の茹で時間がオススメです。 *黄身を絞る前の白身のポケットに粒マスタードをほんの少し入れるとまた大人の味わいになりますよ。 *胡椒のかわりにイクラをのせるとよりゴージャスに☆
材料
(1人たまご半個が適量です)
たまご
人数の半分の数+1
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
適量
粗引き胡椒またはパセリやイクラなど(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
昔母が家でパーティするときに良く作ってくれたものです。今は私が子ども向けのパーティメニューとして作ることが多いです。
1.
ゆでたまごを作ります。お鍋にたまごとかぶるくらいの水を入れ、火にかけて沸騰したら5分おいて火を止め、水で冷ましながら皮をむきます。
2.
皮をむいたゆでたまごを上下半分に切り、黄身をボールにあけます。白身は器のように底の部分を薄く切って平らにし、立てておきます。
3.
黄身は塩・こしょうとマヨネーズで味を調え、クリーム状になるまで良く混ぜます。(絞り袋で絞りだせるくらいの固さ)
4.
3を絞り袋に入れ、白身のへこんだ所にソフトクリームのように絞り出し、上に粗引きこしょうなどを飾りつけて出来上がり♪白身が2人前分余るので(黄身は使います)他に使うかマヨネーズつけてお口にポイッしてください。
5.
てっぺんにできあがり写真のように何か(粗引きこしょうなど)パラパラッと指でのせるとより見映えがします♪
https://cookpad.com/recipe/560622
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