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切り干し大根のサラダ
by つやもん☆
煮物だけじゃない!シャキシャキ歯ごたえの切り干し大根に、青じそドレッシングをたっぷりとかけて和えるだけ!
コツ、ポイント
切り干し大根は、袋を見てもどしてください。私は、ぬるま湯でもどして時短です。ドレッシングはたっぷりかけてください。
材料
切り干し大根
1袋
水菜
適量
きゅうり
適量
ちくわ
適量
かにかま
適量
青じそドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
子供の学校給食のメニューにあったので、真似をして家で作ってみました。
1.
切り干し大根をもどす。
2.
きゅうり、ちくわ、かにかまを千切りにする。
3.
大きめのボールに、しっかり水気をしぼった切り干し大根、千切りにした他の材料を入れ、たっぷりの青じそドレッシングであえる。
https://cookpad.com/recipe/5606395
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