コツ、ポイント
火加減で燻し加減が変わりますので、色付きの様子を見ながら行いましょう。
小魚に付いてる砂糖でくっつきます。燻し終えたらバラバラにして食べ易くします。
1.
apeluca(燻製器) にチップを入れ、煙が出たら網ザラを投入。2分燻して3分ホールドしたら完成
2.
燻製大好きです(^^)
参考で燻製をいくつか紹介します。
簡単に出来るものが多いのでぜひご参考にされてください(^^)
6.
【ファミリアチーズの燻製】
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https://cookpad.com/recipe/5606554
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