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H31.4.17 朝ご飯
by ☆MeMaYoママ☆
☆キノコ炒め ☆もや玉味噌汁 ☆ウインナー ☆しらす・海苔
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(4人分)
豚バラ肉
4枚
えのき
1袋
ピーマン
2個
ガーリックオイル
適量
出汁醤油
大さじ1
塩コショウ
適宜
出汁
適量
もやし
1/2袋
味噌
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
昨日のもやしが半分残っていたのとキノコがたくさんあったから。
1.
☆キノコ炒め 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。えのきの石づきを落とし半分に切り、根元の方を割く。
2.
ピーマンを小さい乱切りにする。 フライパンにガーリックオイルを熱し、豚バラ肉を炒める。
3.
8割程度火が通ったらピーマンを加え炒める。肉に火が通ったらえのきを入れ、出汁醤油・塩コショウで味をつける。
4.
えのきがクタッとなったら完成。
5.
☆もや玉味噌汁 沸騰したお湯に粉末出汁をいれる。もやしをいれ、味噌を溶き入れる。
6.
最後に溶いた卵を流し入れ、ふわっとしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/5606556
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