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★セロリの葉と豚バラと大根の中華風炒め★
by 里ちんママ
セロリの葉の風味が引き立ちます。 豚バラ肉と相性ピッタリです。
コツ、ポイント
セロリの葉は香りが良いので、炒めすぎないようして下さいね。大根は多少硬くても美味しい!
材料
(2人分)
豚バラスライス
100g
大根
1/6本程
人参
1/2本
セロリの葉
1束
豚肉下味用 片栗粉
大さじ1杯
塩コショウ
適量
■
調味料A
ごま油(炒め用)
適量
にんにく(みじん切り)
適量
創味シャンタン
大さじ1杯
酒
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
水
40ml
このレシピの生い立ち
セロリの葉がもったいなくて考えました。 野菜は、全て食べれますね(^^)/
1.
セロリの葉は洗ってざく切りにします。 人参と大根は5㎜くらいの厚みのいちょう切りにします。
2.
豚バラ肉を1㎝幅くらいに切り、塩コショウして、片栗粉をまぶします。
3.
フライパンに火をつけてごま油を入れたら、ニンニクを入れ、香りがでたら豚肉を入れ炒めます。
4.
セロリの葉以外の野菜と調味料を入れ炒め煮をします。
5.
水分がなくなったら、セロリの葉を入れて、しんなりしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5606771
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