レンコンパリパリチーズ焼き

by ☆ぶたママ☆

焼きたてのチーズは少し冷めるとパリパリに♪ 娘が大好きなレンコンレシピです。

コツ、ポイント

美味しそうな焼き色に(^ ^) 焼き目が濃くなると苦味が出ちゃうので

レンコンが風邪予防にいいと聞いて、娘にも美味しくたくさん食べてもらえるように♫ チーズが大好きなので

1.	レンコンを0.5~1センチの厚さに切る。
2.	フライパンに油を少し多めにひいたら、レンコンを焼く。
3.	両面焼き色が付いてきたらレンコンを寄せたり重ねたりしてフライパンの半分スペースを作りとろけるシュレッドチーズをパラパラ。
4.	チーズの上に焼けたレンコンをのせていき、もう半分もチーズをパラパラしてレンコンをのせて焼く。
5.	チーズが色づいたらお皿に移して、パセリを振りかけたら完成！
https://cookpad.com/recipe/5607006