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簡単&豪華♪(笑)鳥ももオーブン焼き♪
by ばちこぷー
見た目豪華♪ けど、めっちゃ簡単♪
コツ、ポイント
なし! あるものでOK♪
材料
(今回作った分量(ストーブ20cmレクタン皿))
鳥もも
2枚
白ワイン
1cupくらい
砂糖
大さじ2くらい
新玉ねぎ
2個
セロリ
1本
しめじ
1パック
トマトオイル漬け(作り方参照。代替えもあり!)
どかっと
ニンニク
1片
ピーマン
2〜3個
パセリ
あれば
チーズ
適当♪
オリーブ油
適当♪
ブラックペッパー
適当♪
塩
強め♪
このレシピの生い立ち
アソートチーズを使ってしまいたかった トマトオイル漬け使ってしまいたかった 筋肉痛ひどくて鳥食べたかった 手かけたくない 以上♪(笑)
1.
耐熱皿にオリーブ油ばーっとひく。
2.
そこに玉ねぎ、セロリ適当に切って散らす
3.
フライパンにトマトオイル漬け、ニンニクスライス、鷹の爪(好みで)しめじ入れてしめじしんなりするまで炒める
4.
トマトオイル漬け、載せてなかったので そのうち載せます。 が、ミニトマトが沢山あるとき作ります
5.
トマトオイル漬けの作り方。 トマト適当に切る 切ったそばから、オーブンシートした鉄板に乗せていく
6.
150度くらいで一時間くらい焼く。 半ドライな感じにあたしはします。
7.
それを熱湯消毒した清潔な瓶に入れてオリーブ油、トマトが浸かるくらい入れたら出来上がり!
8.
この時、好きなハーブや香辛料入れるもあり。
9.
今回使ったのは それこそ5,6年前のもの(笑) 持つんですぅー♪(笑)
10.
トマトオイル漬けがなければ、トマト缶一つ、で対応。 トマト缶なければ、トマト適当に角切りにして入れて対応♪
11.
はい。 戻ります♪ 鳥ももは食べやすい大きさに切ってボールへ。
12.
白ワイン(料理酒でも可)と砂糖入れてよくもんでラップぴちっとしとく。
13.
食べる1時間前にオーブン予熱最高温度でする うちのは350度。
14.
野菜の耐熱皿に鳥もも、ピーマンとトマト炒めたの乗せてチーズ適当に乗せて塩、ブラックペッパーして予熱中のオーブンへ
15.
予熱中もオーブン入ってるとそれだけでも火入るし♪(笑) 予熱終わったら250度にして25~30分焼く。
16.
とろけるチーズがなくて、 いただいた、アソートチーズとカチョカバロが冷凍庫にあったのでそれ千切って乗せました
17.
アソートチーズ、色んな味あるから、こういうことに千切ってバラバラ使うと色んな味して美味しい♪(笑)
18.
焼き色見てこれ以上焼き目つけたくなければ アルミ箔をかけて♪
19.
レモンスライス最後に乗せたかったなー♪ 次はそーしよ♪(笑)
https://cookpad.com/recipe/5607048
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