文字サイズ:
小
中
大
印刷する
低糖質☆おからとえのき入りハンバーグ
by 桜と桃ちゃん
おからとえのきでカサ増し。腹持ちもよいです♡お弁当用の作り置きで小サイズにしました。1個100kcal 糖質2.55
コツ、ポイント
ハンバーグのタネはしっかりこねる事。蒸し焼きでじっくり焼く事。火が通ってるか不安な方は両面焼き色ついた時点で皿に移しラップしてレンジでチンすると良いです
材料
(小8個分)
おから(おからパウダー20g+水80cc)
100g
合挽きミンチ
200g
えのき
1パック
卵
1個
ネギ
20g
片栗粉
20g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中で低カロリー低糖質の料理を色々作ってます
1.
おからパウダーに水を入れ戻しておきます
2.
えのきを細かく切ります
3.
ボールにミンチ、塩コショウ
4.
刻んだネギ
5.
おから、えのき、卵を入れ
6.
良く混ぜます
7.
だいたい混ざった所で片栗粉を入れ再び捏ねます
8.
良くなじんだらタネ完成
9.
8個に分けます。(普通におかずで食べたい人は4個にすると良いです)
10.
フライパンに薄く油をひきタネを入れ弱火〜中火で焼きます
11.
片面が焼けたらひっくり返し
12.
水を少し流し入れ
13.
蓋をして弱火で蒸し焼きにします
14.
全体に火が通ればok お皿に移します。保存用は冷ましてから1個ずつラップして冷凍庫へ
15.
ハンバーグソース (我が家ではウスターソース+ケチャップを混ぜた物)をかけていただきます♡
16.
柔らかくてジューシーでとても美味しかったです♡
https://cookpad.com/recipe/5607104
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.