文字サイズ:
小
中
大
印刷する
山菜の季節♪コゴミのごま味噌あえ
by いなこじ
コゴミが大好きなのです。毎年、葉桜になったころ、山に取りに行ってます。 ★ピックアップレシピに選ばれました!!
コツ、ポイント
ゆですぎないように。
材料
(4人)
コゴミ
200g
すり胡麻
大2
かまぼこ
1/3板
乾燥わかめ
大2
味噌
大2
砂糖
大2
みりん
大1
出しの素
小1/4
このレシピの生い立ち
コゴミは味噌とあいますね。
1.
コゴミを採ってきました。
2.
コゴミは、塩茹でして、3cmに切り、軽く絞る。かまぼこも3cmに切りそろえる。乾燥わかめは、水で戻しておく。
3.
ボールに、味噌、すり胡麻、砂糖、みりん、出しの素を加えて混ぜ、材料をすべて入れて、あえる。
https://cookpad.com/recipe/560715
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.