文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ご飯がすすむっキャベツ炒めの卵とじ
by uricha
お友達が遊びにきてくれたとき、ササッと作ったら喜んでもらえた♪ので、つくれぽ作成しまーっす! 炒めたキャベツが甘くて美味しい!ご飯に凄くあうと思います。 野菜がタップリ摂れるので、ダイエット中の方にもお試しいただきたい♪
コツ、ポイント
要は、千切りキャベツを炒めたて、めんつゆ・胡椒で味付けて、卵でとじる!です。^^ これに、千切りのニンジンをいれてもおかずの彩りがきれいになるし、栄養価も高くなります。厚揚げ、さつま揚げ、いろいろ入れてもおいしいです♪
材料
キャベツ
1/4個
卵
一個
めんつゆ
大匙 2~4
胡椒(荒引き黒がオススメ)
極少々
サラダ油
大匙 1
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。白菜と春雨の卵のとじの元になったレシピです。
1.
キャベツはササッと炒まってほしいので、千切りにします。そんなに細かくなくてもいいと思います。
2.
フライパンにサラダ油をしき、①で切ったキャベツを炒めます。シンナリするまでよーく炒めてください。炒めれば炒めるほど、キャベツが甘くなります♪
3.
調味料の、めんつゆ、胡椒(荒引き黒がオススメ)を入れ、味がまんべんなく回るように炒めます。味が回ったら卵を割りいれ、フライパンの中で黄身を潰しながら、卵とキャベツと絡むように混ぜ炒めます。全部が混ざったら完成ー!
https://cookpad.com/recipe/560725
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.