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菜の花どんぶり
by ☆めぐめぐ♪☆
春の味!
コツ、ポイント
菜の花は炒めすぎない事。
材料
(1人分)
菜の花(大きめ)
4本
オリーブオイル
適量
酒
大1
醤油
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
ラジオで春の美味しいレシピを紹介していたので、自分で調味料の量を調整しながら作ってみました。とっても美味しかったので、備忘録として載せました。
1.
菜の花を4等分位の食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、菜の花を入れてフライパンの中でオイルを馴染ませた後、中火で炒める。
3.
菜の花が鮮やかな色味になり、火が通ったら、酒、醤油を入れてさっと炒め、塩を入れる。
4.
炊きたてのご飯を器に盛り、3を上からかける。
https://cookpad.com/recipe/5607414
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