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たけのこで手作りメンマ・根曲がり竹・姫筍
by ●●●体裁よく●●●
手作り美味しいメンマをいただきましょう!お酒のおつまみにもぴったりです!たけのこ消費にも♬
コツ、ポイント
お子様が食べる場合は、ラー油、唐辛子は避けると食べやすいと思います。
材料
たけのこ
250g(2本)
ごま油
大さじ2
★酒
大さじ4
★みりん
大さじ4
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★醤油
大さじ3
ラー油
5滴〜
唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただいたので、色々な味付けで食べたくて作りました。 常備菜としてぴったりですヽ(^o^)お弁当のおかずにも最適♬
1.
筍は、長めの短冊切り【メンマの形】にします。茹で方はこちらID: 5014241。水煮はそのまま使用します。
2.
ごま油を入れ、筍を炒めます。中火で2分。唐辛子を入れたい方は、ここで投入。
3.
★を入れ、中火で3分、炒め煮ます。最後に、ラー油を入れ絡め
4.
出来上がりです。
5.
根曲がり竹【姫筍】でも美味しいです♬
https://cookpad.com/recipe/5607490
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